Con el objetivo de difundir la gastronomía peruana, promover el intercambio cultural entre Chile y Perú, apoyar a emprendedores y restaurantes, generar espacios de encuentro familiar y seguir posicionando al Perú como un referente gastronómico internacional; Santiago se prepara para vivir una verdadera fiesta de sabores, colores y tradiciones con la llegada de la segunda edición del Festival Gastronómico Internacional “Sabor de Perú”, un panorama imperdible que se realizará el sábado 4 y domingo 5 de julio en Espacio Riesco.
Consolidado como uno de los encuentros gastronómicos y culturales peruanos más importantes realizados en Chile, este evento busca seguir fortaleciendo los lazos entre ambos países, promoviendo la riqueza culinaria peruana y ofreciendo un espacio de encuentro que reúne gastronomía, música, arte, emprendimiento y tradiciones en un solo lugar.
Tras una exitosa primera edición en 2025, organizada por Corporación Ají Seco y que convocó a más de 16 mil personas durante el fin de semana, este año el festival proyecta superar los 20 mil asistentes y ampliar su oferta con más de 35 expositores gastronómicos y culturales. Además de contar con 70 países invitados y confirmados como agregaduría del estado y sus autoridades, como también embajadas de diversos países, entre ellos Argentina, Filipinas y México.
“Queremos invitar a todas las familias, amantes de la gastronomía y personas que disfrutan descubrir nuevas experiencias a ser parte de esta gran celebración. Sabor de Perú es mucho más que un festival, es un espacio para compartir, conocer nuevas culturas y disfrutar de dos días llenos de sabores, música, tradiciones y entretención para todas las edades. Nuestro propósito es que cada visitante viva una experiencia inolvidable y se sienta parte de esta gran fiesta que une a Perú y Chile a través de la cultura y la gastronomía”, señalan Flor Contreras y Edilberto Pérez Vargas, CEO de Corporación Ají Seco y organizadores del Festival Sabor de Perú.
Música, figuras televisivas y grandes invitados marcarán esta edición
Esta segunda versión contará con una destacada parrilla artística encabezada por Leo Rey, Karla Melo, Gran Orquesta Latinos y Marisol y La Magia del Norte, quienes serán los encargados de poner ritmo y alegría a ambas jornadas. Además, la reconocida animadora Tonka Tomicic tendrá una participación especial como conductora de la elección de Miss Sabor de Perú 2026, uno de los momentos más esperados del festival.
La presencia de estas figuras busca reforzar la propuesta de Sabor de Perú como una experiencia integral que combina gastronomía, cultura, entretención y espectáculos en vivo, transformándose en uno de los grandes panoramas familiares del invierno en Santiago.
Un panorama para disfrutar en familia
Durante ambas jornadas, los asistentes podrán recorrer una amplia oferta gastronómica a cargo de restaurantes de Perú y Chile y disfrutar de una completa programación pensada para toda la familia. Además, el sábado 4 de julio, desde las 12:00 horas, momento en que se realizará la apertura de puertas, los asistentes podrán presenciar la exhibición del chicharrón peruano considerado el más grande del mundo, con 30 metros de longitud. Como parte de esta experiencia, las primeras personas en llegar recibirán un trozo de esta preparación junto a un pisco sour de cortesía.
La programación también incluirá:
Masterclass gastronómicas
Concurso de Marinera
Concurso de Caporales
Elección de Miss Sabor de Perú 2026
Presentaciones folclóricas
Música criolla
Degustaciones
Zona familiar
Feria de artesanía y emprendedores
Activaciones de marcas
Shows en vivo
Pensado como un panorama para todas las edades, el festival contará con espacios especialmente diseñados para disfrutar en familia, permitiendo que niños, jóvenes y adultos vivan una experiencia cultural y gastronómica única. Además, los niños menores de 12 años tendrán entrada liberada, facilitando el acceso a una actividad que busca transformarse en uno de los grandes panoramas del invierno en Santiago.
Uno de los grandes atractivos será la participación de destacados artistas nacionales e internacionales, entre ellos Leo Rey, Karla Melo, Gran Orquesta Latinos y Marisol y La Magia del Norte, quienes serán parte del espectáculo musical que animará ambas jornadas. Las entradas tienen un valor de $8.000 y están disponibles a través de Ticketmaster y en boleterías el día del evento. Para conocer la programación completa, actividades, horarios y novedades de Sabor de Perú 2026, se puede visitar la cuenta de Instagram @elajiseco.cl #SabordePeru2026
Coordenadas
Fecha: Sábado 4 y domingo 5 de julio de 2026
Horario: Desde las 12:00 del día a las 00:00hrs.
Lugar: Espacio Riesco
Dirección: Av. El Salto 5000, Huechuraba, Santiago
Valor entrada: $8.000
Venta de tickets: A través del sistema Ticketmaster y en puerta el día del evento
https://www.ticketmaster.cl/event/1126-sabor-de-peru-espacio-riesco
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