Los días de calor y las altas temperaturas poco a poco quedan atrás. Las mañanas y tardes heladas comienzan a sentirse con fuerza, siendo las infusiones y los tés un gran aliado para combatir las bajas temperaturas, más aún si consideramos que en Chile más del 90% de los hogares consumen té.
Solange Treguear, sommelier de Té Basilur en Chile, explica que “cada vez el consumidor se ha ido especializando y diversificando sus preferencias a la hora de tomar té. Hoy no sólo es una bebida para tomar en la tarde a la “hora del té» u “once”, sino que se ha incorporado como una bebida refrescante, saludable y natural ideal para beber durante todo el día, en cualquier época del año, e incluso para hacer un regalo diferente”.
Cuatro tés infaltables para esta temporada
En general los chilenos son bastantes clásicos a la hora de escoger un té, sobre todo en la temporada otoño-invierno. ¿Cuáles son los tés que sí o sí deben estar en tu hogar?
1.- Earl Grey: Se caracteriza por ser un blend tradicional inglés de té negro de Ceylán con aceite de bergamota y por ofrecer un maravilloso aroma con un delicado toque cítrico.
2.- English Breakfast: “Es reconocido por su sabor fuerte e intenso, con un aroma aromático y un color marrón oscuro. Es el té perfecto para empezar el día con energía y vitalidad. Suele servirse con leche y azúcar, pero también se puede disfrutar solo. Es un té versátil que se puede tomar a cualquier hora del día”, señala la sommelier de Té Basilur en Chile.
3.- Masala Chai: Se ha posicionado rápidamente en el mercado. Es un té negro con pimienta, cardamomo, nuez moscada y jengibre que gusta mucho a los paladares chilenos. “El Masala Chai se bebe generalmente en las mañanas y es ideal para consumir en cada cambio de temporada”, comenta la especialista.
4.- Caramel Dream: Éste es “un blend o mezcla de té negro de Ceylán con notas de caramelo y toffee inglés, que seguramente se transformará en el favorito de esta temporada”, explica Solange Treguear, Sommelier de Té Basilur en Chile. Quien además agrega que este blend fue creado pensando, especialmente, en los chilenos y la cantidad de azúcar que le agregamos a estas infusiones, entonces se ideó este blend un poco más dulce para satisfacer al mercado nacional.
Sin duda, cada taza de té es una experiencia sensorial única, que va más allá de consumir una simple bebida caliente.
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