La Semana Santa es sinónimo de reuniones familiares, sabores del mar y momentos especiales. Para acompañar estas celebraciones, Punti Ferrer, una viña con una propuesta osada y de alta calidad proveniente del Valle de Cachapoal, propone un maridaje único y fresco con su vino «Huevos de Loco», uno de sus vinos más innovadores de su Innovation Series.
¿Por qué «Huevos de Loco» es ideal para esta fecha?
Porque combina frescura, carácter y un perfil que resalta la mejor versión de pescados y mariscos, tan presentes en estas tradiciones culinarias. Su nombre, divertido y audaz, también hace un guiño perfecto a los típicos «huevos» de Semana Santa, pero en clave enológica.
«La idea es invitar a disfrutar sin complicaciones junto a nuestra propuesta Huevos de Loco, que se caracteriza por ser un vino versátil, con una acidez refrescante y notas que recuerdan a cítricos y frutas blancas, ideal para platos sencillos pero sabrosos. Queremos que los consumidores se animen a experimentar, a probar maridajes nuevos y a hacer del vino parte de su celebración cotidiana, sin que sea algo solemne o complicado”, comenta Viviana Fonseca, gerente de enología Punti Ferrer.
Tips de maridaje fáciles y entretenidos para esta Semana Santa
Tips de maridaje fáciles y entretenidos para esta Semana SantaLa enóloga de Punti Ferrer entrega algunas ideas para sacar el máximo provecho a «Huevos de Loco»:
- Ostiones a la parmesana: La cremosidad de este plato se equilibra perfecto con la acidez vibrante del vino.
- Ceviche fresco: Un clásico que realza las notas cítricas y la frescura de «Huevos de Loco».
- Salmón grillado con hierbas: El cuerpo medio del vino complementa muy bien la untuosidad del salmón.
- Locos con salsa verde: ¿Qué mejor que un maridaje que hace honor al nombre del vino? Fresco, elegante y directo al paladar.
- Tabla de quesos suaves y mariscos fríos: Perfecto para un aperitivo antes del almuerzo o cena.
«Queremos invitar a todos a celebrar Semana Santa de manera relajada, disfrutando de la buena mesa y de un vino que sorprende por su frescura y su historia. Huevos de Loco es para quienes se atreven a salir de lo común, a disfrutar momentos sin protocolos, pero con mucha personalidad,» concluye Viviana.
Huevos de Loco está disponible en la tienda online de Punti Ferrer www.tiendapuntiferrer.cl, en diversos restaurantes, como Tanta, además de otros puntos de venta seleccionados. Para más información sobre viticultura, y conocer más sobre la viña y sus productos, visitar www.puntiferrer.cl o en su cuenta de Instagram @puntiferrer.
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