Para este Dieciocho, es esencial contar con auténtica comida tradicional chilena para celebrar las Fiestas Patrias como se debe. Por ello, tres renombrados chefs que residen en nuestro país compartieron recetas exclusivas, creadas especialmente para la ocasión, que puedes recrear en casa.
En esta oportunidad, los chefs amigos de Midea: Yann Yvin, Ennio Carota y Carlo von Mühlenbrock, han preparado sus mejores platillos para que puedas disfrutar un festín sin igual.
Yann Yvin nos ofrece un lomo a lo pobre con un toque francés, fusionando culturas y sabores. ¿Cómo prepararlo? Para comenzar, selecciona un corte de carne marmoleado y cúbrelo con pimienta. En la cocina a gas Midea 5 quemadores MCG-5QPI30NS, añade un poco de mantequilla al sartén y sella la carne, espolvoreando romero antes de introducirla al horno. Mientras tanto, coloca papas fritas en la Freidora de Aire digital 6,5 lt Midea MF-TN65DBK, donde puedes observar su cocción a través de la ventanilla. En otra sartén, agrega aceite, cebolla, espumante y un huevo frito encima. Sirve todo en un plato y disfruta de esta deliciosa fusión franco-chilena.
Por su parte, Ennio Carota nos regala un platillo que mezcla lo mejor de Italia y Chile, ideal para los amantes de la pizza y la comida tradicional chilena. Comienza sacando la malaya del Refrigerador Multipuerta No Frost 474 lt Midea MDRM691MTE46, donde se mantiene fresca con bajo consumo energético. Realiza pequeños cortes en la carne y aliña con sal, merkén y pimienta. En la cocina Midea a gas 5 quemadores MCG-5QPI30NS Midea, cocina el pimentón directamente al fuego, y en otro sartén añade repollo y la carne. Coloca el pimentón en una bolsa plástica y déjalo reposar. Añade salsa de tomate a la carne, rodajas de queso mozzarella y repollo, y luego llévalo al horno hasta que el queso se derrita. Finaliza el plato con rodajas de pimiento y estará listo para disfrutar.
Finalmente, Carlo von Mühlenbrock ha reinventado el clásico choripán, reemplazando la marraqueta por una masa de empanada. Comienza colocando los chorizos en la Freidora de Aire digital 6,5 lt Midea MF-TN65DBK, monitoreando el estado a través del visor. Luego, pon la masa de empanadas en la cocina a gas 5 quemadores MCG-5QPI30NS Midea y agrega rodajas de tomate condimentadas con pimienta, sal y aceite de oliva. Prepara una salsa con limón, cilantro y ají verde mezclado con mayonesa. Una vez listas las masas corta la crujiente longaniza con tijeras y colócala en la masa junto con cebolla escabechada y la salsa. Así, obtendrás una explosión de sabores en esta variante del choripán.
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